Употребление больших количеств газировки, подсластителей и фруктовых соков оказалось связано с ухудшением памяти, уменьшением объёмов мозга в целом и центра памяти в частности, пишут ученые в статье, опубликованной в журнале Alzheimer's & Dementia. «Мы обнаружили связь между употреблением больших объёмов сладких напитков и атрофией мозга, в том числе уменьшением размеров нижних отделов мозга  и ухудшением памяти. Вдобавок, в три раза повышался риск закупорки сосудов мозга и инсульта, а также вероятность развития старческого слабоумия», — заявил Мэттью Пейз (Matthew Pase) из университета Бостона (США). А учёные из университета Тафтса в Бостоне выяснили, что диабет и прочие последствия от злоупотребления газировкой и прочими напитками убивают примерно 184 тысяч человек в год, большая часть которых приходится на США, Мексику и страны Латинской Америки. Пейз и его коллеги заявляют, что подслащенные напитки могут негативно влиять не только на метаболизм, но и на интеллект человека. Как оказалось, употребление больше одной-двух порций газированных напитков, соков и подсластителей в день было связано с целым букетом проблем с работой мозга – его более серьёзным усыханием в старости, развитием слабоумия, а также большей подверженности инсультам и проблемам с эпизодической и долговременной памятью.