В печени и почках северного оленя было обнаружено высокое содержание токсичных элементов.

Как сообщает Комитет по ветеринарии Мурманской области, по результатам лабораторных исследований в оленьих субпродуктах было выявлено высокое содержание ртути, кадмия и диоксинов. При длительном употреблении оленьих субпродуктов в пищу можно нанести вред здоровью.  Тяжёлые металлы попадают из окружающей среды – почвы, воды, воздуха и накапливаются в лишайниках, в том числе и ягеле – основе кормовой базы северных оленей в зимнее время.

Фото: images.lady.mail.ru