Книга состоит из 18 глав. Её автор, Евгения Пация, собирала материал несколько десятилетий. Здесь и этнографические очерки о коренных народах Кольского полуострова, полевые журналистские эссе и, конечно, рецепты. Люди, приехавшие на Север со всей страны, образовали особый народ – теплый, дружелюбный. Они собирались за одним столом, делились нехитрыми (и хитрыми) блюдами, способами их приготовления с учётом дефицита продуктов советского времени.

Иллюстрации создала художник Ирина Ситдикова. Презентация “Кольского застолья” состоится после снятия ограничений.

Для сведения. Пация Евгения Яковлевна - музейный работник, краевед. Окончила факультет журналистики ЛГУ. Ученый секретарь Северного филиала Географического общества СССР, сотрудник Центра гуманитарных проблем Баренц-региона, заведующая сектором Музея-архива истории изучения и освоения Европейского Севера. Специалист в области социальных и этнологических проблем коренных народов Кольского Севера. Автор экспозиции музея, посвященной истории КНЦ РАН. Автор более 40 научных и научно-популярных работ, составитель антологии саамских сказок, в том числе, книг “Невеста солнца” и “Семилетний стрелок из лука”. Заслуженный работник культуры. Почетный житель г. Апатиты.

фото https://sun9-55.userapi.com