С 10 июля 2022 года Евросоюз вводит запрет на поставки искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов. В связи с этим, эксперты прогнозируют нехватку оболочек для сосисок и колбасы, сообщает РБК.

Европа была основным поставщиком колбасных оболочек в Россию и доставляла почти 73% этой продукции в натуральном выражении. Среди крупнейших поставщиков были Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша.

В России коллагеновые оболочки производит единственный завод в Ленинградской области, однако отмечается, что их объемы производства не покрывает и 10% российского рынка. Кроме того, завод работает в основном на импортном сырье.

В перспективе, эксперты видят запрет прекрасной возможностью наладить российское производство и увеличить поставки из других стран. Так, в 2021 году Китай был на десятом месте по объемам поставок колбасных оболочек в Россию. Среди стран, которые не вводили запрет на импорт в Россию, крупным поставщиком была также Сербия.

Фото: Большое Радио