25 мая на улице Воровского в центре Мурманска состоится открытая кухня с ведущими рестораторами в рамках гастрономического фестиваля «Вкус Арктики».

Рестораторы представят свои фестивальные блюда, расскажут об их истории и рецептах, принципах приготовления, особых ингредиентах, легендах и традициях арктической кухни, а также проведут зрелищные кулинарные мастер-классы. Среди фестивальных блюд будут пельмени с треской, лососем и икрой летучей рыбы, блинчики с крабом, вафли с рваной олениной, дирстроганов, тушеная оленина с овощами и лапшой, и многое другое.

Также на площадке будут работать фудтраки и торговые точки рестораторов арктической кухни, мастера арктических сувениров, арктическая почта и выездной офис Туристского информационного центра.

Гастрономический фестиваль проходит с 24 по 26 мая в рамках форума «КультАрктика».

Фото: Екатерина Громова