В первом квартале 2025 года совокупный оборот предприятий общественного питания в Мурманской области составил 9,2 млрд рублей, что лишь на 0,3% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Такие данные приводит Мурманскстат.

По темпам роста оборота в сфере общепита регион занял предпоследнее место среди субъектов Северо-Западного федерального округа. Хуже динамика только в Республике Коми, где зафиксировано падение на 9,4%. Лидируют Ленинградская область (+11,6%), Вологодская (+9,3%) и Санкт-Петербург (+4,4%).

По состоянию на конец 2024 года в регионе действовали 601 ресторан, кафе и бар, 258 столовых при учреждениях и организациях, а также 118 общедоступных столовых и закусочных.

Большую часть оборота (66%) обеспечили малые предприятия и микропредприятия. На долю крупных организаций пришлось 19,3%, на индивидуальных предпринимателей — 14,1%, а на средний бизнес — 0,6%.

Наибольший прирост зафиксирован среди малых и микропредприятий: +13,5% за год. В то же время оборот крупных предприятий снизился на 24,5%, у индивидуальных предпринимателей — на 1,9%, а у среднего бизнеса — на 63,7%.

Фото: Екатерина Громова