Клетчатка — самый главный «пищевой» враг холестерина

Как показывают исследования кардиолога Элизабет Клодас, пищевые волокна, в частности, клетчатка, помогают удалять из организма лишний холестерин. Об этом можно прочесть на канале «Вокруг света».

Чтобы поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы, введите в рацион овсянку. Она содержит растворимую клетчатку, которая способна снижать уровень плохого холестерина. Если вам не нравится овсянка без ничего, всегда можно добавить в нее сухофрукты или ягоды. Полезнее всего будет непереработанная крупа долгой варки.

Настоящим чемпионом по содержанию клетчатки является нут. Также он содержит магний и калии, которые помогают сердце и контролируют давление. Этот турецкий горох не обязательно есть в чистом виде — можно готовить хумусы, фалафель, добавлять в суп.

Если вы поклонник рукколы, то у вашего сердца и сосудов явно все в порядке! Этот овощ полезен для сердца, зрения и иммунитета благодаря содержанию витамина А.

В русской кухне тоже достаточно овощей, которые содержат клетчатку. Это свекла, капуста, а также редька и репа. Также можно присмотреться к отрубям, и добавлять их в каши или кефир. Хорошим источником клетчатки также является гречка, кроме того, она содержит рутин, который полезен для сосудов.

Ранее мы рассказывали, какими должны быть правила полезного завтрака.

Артем Путинцев