Вкусно — пальчики оближешь

Вашему вниманию рецепт уникального блюда из кабачков от автора Дзен-канала «Розовый баклажан». Готовится без каких-либо хитростей и на скорую руку. Что это? — это не котлеты и не оладьи, а нечто среднее.

Ингредиенты: кабачки — 150 г; фарш — 150 г; кефир — 150 мл; лук — 60 г; яйцо — 1 шт.; сухари — 3 ст. л.; соль, перец — по вкусу.

Приготовление: Молодые кабачки натереть на крупной терке, отжать. Следом надо добавить фарш, мелко нарезанный лук, вбить туда яйцо и посолить, поперчить. Далее добавить кефир и панировочные сухари, перемешать и сформировать небольшие лепешки с помощью ложки. Жарить надо на большом количестве растительного масла, на среднем огне — по 8 минут с каждой стороны, без крышки.

Узнайте также уникальный рецепт теста для пирожков из этого нашего материала. 

Денис Лебедев