Запеканка на обед

Это полезное блюдо содержит столько овощей, что организм будет переполнен витаминами. А если вы любите мясо, то попробовать приготовить запеканку с кабачками и фаршем нужно обязательно. Канал Вкусная история рассказывает, как это сделать.

Возьмите кабачки и нарежьте их небольшими кубиками, а перцы — соломкой. В эту же миску добавьте измельченный репчатый лук и укроп. Смешайте овощи с фаршем, измельчите пару зубчиков чеснока, поперчите и посолите. По вкусу можно добавить паприку. Еще раз все хорошенько перемешайте.

Смесь выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания и поправляем лопаткой, чтобы все лежало ровно. Теперь нужно приготовить простую заливку для запеканки. Для этого взбейте 4 яйца с солью, со сметаной и тертым сыром. Залейте запеканку и отправьте форму в печку на 45 минут. Блюдо готово — приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, какие продукты спасают от инсульта. 

Фото: Unsplash