Дёшево, но не сердито

Авокадо, безусловно, считается одним из самых популярных ингредиентов в диетическом рационе. Но не всегда в холодильнике можно найти этот редкий продукт. Канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказывает, чем можно заменить авокадо.

Как считает шеф-повар Либерти Феннелл, самая главная и самая лучшая альтернатива для авокадо — это обычный зелёный горошек. С его помощью можно быстро приготовить вкусные и здоровые тосты.

Зелёный горошек, конечно же, намного дешевле, чем авокадо. Это бюджетный вариант, который имеет такие же свойства и всегда найдётся в любом магазине. Именно поэтому шеф-повар Феннелл рекомендует использовать вместо авокадо пасту из гороха.

Для того чтобы приготовить вкусные тосты из гороховой пасты, вам понадобится:

• 250 грамм замороженного горошка
• одна ложка греческого йогурта
• красный лук
• чеснок
• соль

Отварите замороженный горошка в течение 2-3 минут, а затем оставьте чтобы он охладился. Добавьте в горох сок лайма, 1 ложку греческого йогурта красный лук, чеснок и посолите. Для вкуса можно также добавить кинзу, а для тех, кто любит поострее, перец халапеньо станет идеальным дополнением.

Взбейте ингредиенты, пока не получится однородная масса. Готовую пасту намажьте на тост. Сверху можно также положить яйцо пашот или оливки. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску из шампиньонов. 

Полина Рагимова

FreePik