Аппетитные и сытные

Если вам надоело картофельное пюре, варёный картофель или жареная картошка, то эти биточки помогут вам разнообразить привычный рацион. Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась их рецептом на своём канале.

Для приготовления вам понадобится: 650 грамм отварной картошки, 180 г любимой колбасы, 150 г твёрдого сыра, 2 яйца, столовая ложка муки, укроп или петрушка, чёрный перец, а также соль и растительное масло.

Для начала отварите картофель, а затем протрите его через тёрку. То же самое делаем с колбасой и твёрдым сыром. Лучше всего для приготовления биточков подойдёт именно горячая картошка. Так они получатся нежными и будут таять во рту.

В миске смешайте тёртые картофель, колбасу и сыр, добавьте 2 яйца и 1 столовую ложку муки. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте зелень. В качестве дополнительной начинки подойдут любые ингредиенты, которые вам нравятся, например, шпинат, грибы или фарш.

Тщательно перемешайте заготовку, а затем приступайте к формированию биточков руками. Не забудьте смочить ладони, чтобы было легче лепить. Обваляйте каждую заготовку либо в муке, либо в панировке для хрустящей корочки.

Налейте на сковородку небольшое количество масла и обжаривайте биточки с обеих сторон до образования румяной корочки.

Ранее мы поделились рецептом овощной закуски из баклажанов. 

Полина Рагимова