Как мурманчанам поддерживать организм здоровым? В первую очередь важно, чтобы в рационе были продукты, которые содержат омега-3. О том, что это за продукты, «Большому Радио» рассказала врач по медицинской профилактике Юлия Смирнова.

Так, в первую очередь обязательно нужно регулярно употреблять в пищу жирную северную рыбу: лосось, сёмгу, горбушу, палтус, треску.

«Почему это жизненно важно? Жирная рыба — основной источник омега-3, витамина D и качественного белка», — говорит Юлия.

При этом омега-3 ведёт борьбу с воспалениями, которые вызывают холода, а ещё поддерживает мозг и сердце. Витамин D очень нужен при отсутствии солнца для иммунитета и крепких костей.

Рыбу можно запекать, готовить на пару или варить первые блюда. Если свежей рыбы нет, то её можно заменить консервами, где продукт приготовлен в собственном соку.

Ещё один северный «суперфуд» — это печень трески. Этот продукт бьёт все рекорды по содержанию легкоусвояемых витаминов D, A и омега-3. Печень можно употреблять в пищу, делая начинку для бутербродов или добавляя в салаты. Как отметила медик, важно не переборщить — достаточно будет, если печень трески будет в рационе два или три раза в неделю.

Кстати, лучше всего жирную печень трески сочетать с нейтральными или кислыми продуктами: варёным яйцом, зелёным луком, сыром, свежим огурцом или яблоком.

Хлеб для таких бутербродов лучше подсушить в тостере или на сковороде без масла. Для снижения жирности можно использовать меньше масла из банки или добавить немного лимонного сока. Саму намазку можно измельчить блендером до состояния паштета.

Фото автора