Никогда не отличите от настоящей

Имитированная икра уже давно стала гвоздём программы на праздничном столе. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай, чей рецепт опубликован на канале Едим дома, поведала, в каких вариантах закусок подобная икра будет смотреться наиболее выигрышно.

Кулинарный эксперт советует отдать предпочтение тем продуктам, где рыбный вкус стал бы центральным. Иными словами, ингредиенты не должны быть ярче по вкусу, чем икра. В качестве примера — тосты с авокадо. Поджарив хлеб, нанесите слой авокадо, затем сверху добавьте икру и немного зелени.

Любителям похрустеть советуем использовать огурчики. Порежьте огурец, добавив чуть-чуть икры и слегка посыпьте укропом.

Постные тарталетки — прекрасное решение. Их можно начинить натёртыми овощами или мягким тофу, а уже сверху положить икру. Идеальным украшением выступят мелкие лимонные ломтики и любимая зелень.

Тем, кто любит эстетично украшенный слой, повар советует проявить креативность и разложить закуски на столе, создав необычную композицию. Все дело в вашем подходе. В целом, эти варианты сервировки создадут праздничное настроение и будут шикарно смотреться на новогоднем столе.

Недавно мы публиковали рецепт минтая в сырном соусе.

Виталий Морозов

Фото: Freepik